關于舉辦第十三屆全國HACCP應用與認證研討會的通知
　　
　　各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，各有關認證機構(gòu)、有關單位：
　　
　　為搭建HACCP交流和研討平臺，促進HACCP在我國食品安全管理領域的推廣和應用，進一步提升我國HACCP體系理論研究水平及實踐應用能力，強化食品安全控制預防為主、過程管理的理念，更好地幫助、指導和規(guī)范我國食品生產(chǎn)企業(yè)建立實施HACCP體系，落實質(zhì)量安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現(xiàn)的新問題，國家認監(jiān)委定于2015年6月10-11日在北京舉辦第十三屆全國HACCP應用與認證研討會?，F(xiàn)將會議安排通知如下：
　　
　　一、舉辦單位
　　
　　主辦：國家認證認可監(jiān)督管理委員會；
　　
　　承辦:中國檢驗檢疫科學研究院（國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心）；
　　
　　協(xié)辦：中國出入境檢驗檢疫協(xié)會、北京出入境檢驗檢疫局。
　　
　　二、會議時間2015年6月10-11日，9日報到。
　　
　　三、會議地點北京四川龍爪樹賓館，地址：北京市朝陽區(qū)小紅門路312號（地鐵10號線分鐘寺站出D口即到），聯(lián)系電話：010-87699988。
　　
　　四、參加人員
　　
　　專題發(fā)言人、投稿論文作者、“進出口食品企業(yè)評審專家傳幫帶”活動學員、HACCP認證技術(shù)工作組成員、食品生產(chǎn)企業(yè)、認證機構(gòu)、科研機構(gòu)和大專院校等與HACCP研究應用相關的各界人士。
　　
　　五、論文投稿
　　
　　為提升研討會質(zhì)量水平，現(xiàn)請各單位組織做好論文的推薦工作，鼓勵一線質(zhì)檢監(jiān)管、科研、企業(yè)質(zhì)量管理人員結(jié)合工作實際撰寫研究論文，投稿并參加研討會交流。論文投稿要求見附件。
　　
　　六、會議費用
　　
　　系統(tǒng)內(nèi)參加會議的專題發(fā)言人、優(yōu)秀論文作者、“進出口食品企業(yè)評審專家傳幫帶”活動學員等的會議費用由國家認監(jiān)委承擔。其他人員參會不收取會議費，食宿等費用自理。
　　
　　七、會議注冊
　　
　　本次研討會采取網(wǎng)上報名方式。請參會人員在2015年5月29日前登陸國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心網(wǎng)站(網(wǎng)址:http://www.statehaccp.org)報名。
　　
　　會務組聯(lián)系人：王欣、李立、魯超；
　　
　　聯(lián)系電話：010-85791012/85752995；傳真：010-85752995；郵箱：wangxin_anna@126.com，ytciqli@163.com。
　　
　　八、其他事項
　　
　　1、請各直屬檢驗檢疫局組織好人員參會和網(wǎng)上收看工作。請HACCP體系和食品安全管理體系認證機構(gòu)派員參加。
　　
　　2、研討會現(xiàn)場由食品伙伴網(wǎng)（http://www.foodmate.net）和國家食品安全HACCP應用研究中心（http://www.statehaccp.org）聯(lián)合網(wǎng)上直播，并設立網(wǎng)上分會場參與實時討論，專題發(fā)言人將對現(xiàn)場和網(wǎng)上提出的問題作答。請各直屬檢驗檢疫局通知轄區(qū)內(nèi)出口食品備案注冊企業(yè)上網(wǎng)觀看和參與討論，并對企業(yè)參與情況進行考核，計入食品企業(yè)從業(yè)人員年度培訓記錄。
　　
　　3.研討會具體議程、專題發(fā)言題目、發(fā)言人和各直屬局推薦參會人員名單等信息將在國家認監(jiān)委網(wǎng)站（www.cnca.gov.cn）、中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)（food.cnca.cn）、國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心網(wǎng)站（www.statehaccp.org）、中國檢驗檢疫協(xié)會網(wǎng)站（www.ciqcid.com）和食品伙伴網(wǎng)（http://www.foodmate.net）公布，請注意查詢。
　　
　　附件：論文征集須知
　　
　　國家認監(jiān)委辦公室
　　
　　2015年4月12日
　　
　　附件1
　　
　　論文征集須知
　　
　　本次論文征集采取分版塊方式。現(xiàn)將征文要求通知如下：
　　
　　一、征文重點
　　
　?。ㄒ唬┌鍓K：國內(nèi)外HACCP體系法規(guī)指南及應用進展。美國食品安全現(xiàn)代化法HACCP體系法規(guī)草案研究、借鑒與應對；食品防護法規(guī)研究及應用進展。
　　
　?。ǘ┑诙鍓K：食品企業(yè)質(zhì)量安全管理提質(zhì)增效升級。食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系創(chuàng)新應用；高風險出口食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系應用；中小食品企業(yè)HACCP體系應用；餐飲業(yè)HACCP體系應用等。
　　
　?。ㄈ┑谌鍓K：食品生產(chǎn)過程安全控制及管理技術(shù)的研究與應用。食品加工關鍵工序的確認及驗證；特定產(chǎn)品的危害分析及預防控制措施；企業(yè)加工過程數(shù)據(jù)的分析與管理工具，如“統(tǒng)計過程控制”（SPC）的應用等；食品溯源技術(shù)；重點生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品防護的措施等。
　　
　　（四）第四版塊：HACCP認證監(jiān)管、采信和國際合作。HACCP認證監(jiān)管形式分析和監(jiān)管模式創(chuàng)新；HACCP認證的消費者、市場、政府采信機制和實踐；出口食品企業(yè)備案監(jiān)督管理采信HACCP認證的機制和實踐；出口食品企業(yè)備案和認證聯(lián)動監(jiān)管；進口境外生產(chǎn)企業(yè)注冊采信HACCP認證機制研究；HACCP國際互認研究；GFSI/CFSI在中國等。
　　
　?。ㄎ澹┑谖灏鍓K：HACCP在中國的應用與發(fā)展自1997年HACCP體系引入中國，結(jié)合工作及時或通過相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，談一談HACCP進入中國對我國食品企業(yè)、食品貿(mào)易的影響；從事HACCP認證、監(jiān)管、生產(chǎn)等工作經(jīng)驗和體會；如何應用HACCP體系引導推動出口食品企業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)，服務地方經(jīng)濟社會發(fā)展，提升食品質(zhì)量安全水平等。