面粉質(zhì)量好壞、凈含量的準(zhǔn)確與否,除了水分對它的影響外,還受儲存環(huán)境、季節(jié)、存放時間等因素的影響。小麥水分高,麩片的韌性好,使得面粉的加工精度提高,粉色變好,凈含量準(zhǔn)確,短缺量小。但也會帶來很大的不便,不易儲存,很容易使得面粉結(jié)塊、生蟲甚至霉變。由于面粉水分發(fā)生變化,導(dǎo)致凈含量發(fā)生變化,為了有效的控制水分平衡,避免水分對面粉凈含量及質(zhì)量的不良影響,必須加強面粉水分檢測。面粉水分的檢測是保障面粉凈含量準(zhǔn)確的重要指標(biāo)。
(1)105℃恒重法測定小麥粉的實際水分。這檢測方法比較費工費時,檢測周期長。
(2)多種快速水分測定儀監(jiān)測水分的方法,如:鹵素測定法,這種監(jiān)測方法操作比較簡單,所獲取的水分?jǐn)?shù)值比較準(zhǔn)確、直觀,而且水分檢測的速度比較快,提高工作效率,具有可重復(fù)性操作的優(yōu)勢。
水分測定儀由于其功能多,應(yīng)用行業(yè)廣泛,因此每個行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行:
1、打開設(shè)備包裝箱,取出設(shè)備;
2、放置平穩(wěn)的操作臺面;
3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置;
4、連接電源開機;
5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中;
6、合上加熱源,按測試鍵;
7、設(shè)備自動工作。
1、稱重范圍:0.5-60g
●可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biāo)8931081
2、水分測定范圍:0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù):0.01g
●JK稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計量許可證00000018號(生產(chǎn)許可證)
4、樣品質(zhì)量:0.5-60g
5、加熱溫度范圍:起始-180℃
●加熱方式:應(yīng)變式混合氣體加熱器
●微調(diào)自動補償溫zui高15℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示7種參數(shù):
● 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,終值,恒重值
●紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
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